Accompagnement grillades

Avez-vous déjà tenté les pickles en accompagnement de grillades ? Nous l'avons testé ce midi et c'est totalement validé.

Deuxième accompagnement : des chips maison avec nos patates violettes du jardin. !

Pour connaître comment je prépare ces conserves de légumes, tout est en vidéo dans cet article : Pickles addictifs et inratables

Ce coup-ci j'ai mélangé des vinaigres du commerces et j'ai utilisé des proportions différentes :

 - J'ai mélangé du vinaigre blanc (250 mL), du vinaigre de cidre (750 mL) et du vinaigre de vin rouge (500 mL) pour avoir une quantité totale de 1,5 litres.

 - 600 grammes de sucre et 500 mL d'eau.

 - Ensuite, comme d'habitude je chauffe pour dissoudre le sucre et je  complète les bocaux remplis de légumes préalablement dessalés.

Retrouvez toutes nos astuces dans ce guide de démarrage et réussissez à coup sûr le meilleur vinaigre du monde : le vôtre !